Opis
Bain Marie – Jedinični Model – 70cm Dubok – Električni
Radite li s sastojcima koji se ne bi trebali pregrijavati kako ne bi izgorjeli ili se razdvojili? Onda je ovaj bain marie idealan za pomoć pri topljenju čokolade ili zagrijavanju umaka, na primjer. Pruža savršen način kuhanja hrane, kao i održavanja toplote. Ručno napunite bain marie vodom, a monoblok vodeni bazen potpuno je vodonepropusan. Da biste uklonili vodu, možete je brzo i jednostavno isprazniti pomoću odvodne slavine. Gorionik ispod vodenog bazena izrađen je od nehrđajućeg čelika.
Ovaj profesionalni bain marie pogodan je za upotrebu s GN posudama veličine 1/1. Nisu uključene, ali se mogu naručiti zasebno putem naše web trgovine. Debeli nehrđajući čelik i ergonomski dizajn osiguravaju učinkovito i brzo zagrijavanje proizvoda. Temperatura u bain marie može se postaviti do 90ºC pomoću termostata. Voda u bain marie nikada ne postaje vruća više od 100ºC, tako da temperatura hrane nikada ne prelazi 100ºC i ne može prokuhati ili izgorjeti. Ovaj bain marie također je opremljen indikatorskom lampicom koja pokazuje kada je postignuta prava temperatura.
Bain marie se rijetko prlja tijekom normalne upotrebe. Međutim, ako trebate očistiti uređaj, pobrinite se da je isključen nakon upotrebe i uklonite GN posude. Ipak budite oprezni, jer s posuda može kapati vruća voda. GN posude se mogu prati u perilici posuđa. Ispraznite vodu iz bain marie pomoću slavine. Unutrašnjost i vanjski dio izrađeni su od nehrđajućeg čelika i mogu se očistiti vlažnom krpom i blagim deterdžentom. Na kraju, osušite sve dijelove i ponovno sastavite bain marie.
