Opis
Jedinični – 60cm – s odvodnom slavinom – Električni
S ovim profesionalnim bain marijem možete pripremati jela ili ih postupno grijati. To sprječava da pažljivo pripremljena jela izgore ili da završe s neželjenim okusima na tanjuru. Radite li u restoranu, kantini ili hotelu i trebate održavati hranu toplom za velike skupine ljudi? Tada je ovaj bain marie također više nego dobrodošao. Možete staviti 1/1 GN posudu u bain marie u koju stavljate hranu za grijanje. Budući da se voda grije izvana GN posude i ne postaje vruća od 100ºC, vaša hrana nikada neće proključati, pa se ne može izgorjeti ili razdvojiti.
Zahvaljujući snažnim komponentama, bain marie je namijenjen intenzivnoj upotrebi. Također je idealan za upotrebu unutar profesionalne kuhinjske linije. Rezervoar za vodu izrađen je od kaljenog nehrđajućeg čelika i ima zaobljene kutove. Rezervoar možete ručno napuniti vodom i, zahvaljujući odvodnoj slavini, rezervoar možete vrlo lako isprazniti. Sigurnosni termostat može podnijeti temperature do 90ºC. Čim se svjetlo na pokazivaču ugasi, voda je na temperaturi i možete koristiti bain marie. Ovaj uređaj isporučuje se bez GN posuda.
Ovaj profesionalni bain marie nije samo učinkovit i brzo se zagrijava, već je i brz i jednostavan za čišćenje. Prije početka postupka čišćenja isključite uređaj i uklonite sve GN posude iz rezervoara. Ove posude mogu se prati u perilici posuđa. Budite oprezni prilikom čišćenja ostatka uređaja jer kapljice vode još uvijek mogu biti vruće. Vodu možete isprazniti ručno pomoću odvodne slavine. Zatim možete očistiti bain marie krpom umočenom u malo blagog deterdženta. Kada završite, obrišite bain marie suhom krpom.
