Opis
Bain Marie – sa slavinom – isklj. set 1/1 GN – Električni
Sa ovim profesionalnim bain marie uređajem, možete pripremati jela ili ih postepeno zagrijavati. Bain marie radi tako što zagrijava vodu bez ključanja. Zatim možete smjestiti GN posude ili druge posude koje sadrže hranu koju želite kuhati ili zagrijavati u uređaj. Budući da temperatura nikada ne prelazi 100ºC, hrana nikada ne proključa ili ne izgori. Također sprečava odvajanje sastojaka hrane, pa nema rizika gubitka okusa. Bain marie također predstavlja odlično rješenje za održavanje topline hrane za velike grupe gostiju.
Ovaj bain marie je idealan za zagrijavanje čokolade, umaka, mliječnih proizvoda i smjesa. Zahvaljujući lijepo završenom kućištu i besprijekornom unutarnjem rubu, ovaj profesionalni bain marie vrlo je siguran za rad. Slavina za odvod olakšava pražnjenje rezervoara bain marie. Termostat ima raspon temperature između 55 i 90ºC i dolazi s indikatorskim svjetlima koja pokazuju kada je voda dosegnula pravu temperaturu. Ovaj bain marie može se koristiti s GN posudama maksimalne visine od 15 cm. Standardno ne dolazi s GN posudama ili poklopcima, ali ih možete kupiti putem naše web trgovine.
Ne samo da je bain marie vrlo jednostavan za korištenje, već je i lako očistiti. Nakon upotrebe, isključite bain marie i uklonite sve GN posude. GN posude se mogu čistiti u perilici posuđa. Važno je napomenuti da voda u rezervoaru može biti još uvijek vruća. Otvorite slavinu za odvod i pustite vodu da se ocijedi u odgovarajuću posudu. Koristeći vlažnu krpu s malo blagog deterdženta, očistite unutrašnjost i vanjskost bain marie. Sve obrišite suhom krpom i bain marie je spreman za sljedeću upotrebu.
