Opis
Sous-vide termalni cirkulator visoke preciznosti s naprednim upravljanjem putem aplikacije
Profesionalni uređaj za sous-vide kuhanje, dizajniran za preciznu termičku obradu hrane u velikim količinama. Idealan za restorane, catering i ozbiljne kulinarske entuzijaste.
Specifikacije uređaja:
- Termalni cirkulator visoke preciznosti s kontrolom temperature
- 4-inčni ekran osjetljiv na dodir (Touch Screen)
- Pogodan za sve okrugle ili ravne posude za kuhanje s minimalnom dubinom od 16,5 cm (pomoću stege)
- Najbolje performanse do 80 litara zapremine
- Radna temperatura: 5°C do 99°C
- Tačnost: ±0,07°C
- Tajmer podesiv između 1 minute i 99 sati
- Više uređaja se može upravljati putem aplikacije
- Iznimna stabilnost temperature tokom cijelog procesa kuhanja
- Zaštita od niskog nivoa vode – uređaj se automatski isključuje ako nema dovoljno vode
- Cirkulacijska pumpa osigurava ravnomjernu temperaturu, eliminiše tople i hladne zone
- Senzor temperature sprječava pregrijavanje i preopterećenje
- IPX7 zaštita – otporan na prskanje i slučajno potapanje u vodu
Mobilna aplikacija nudi:
- Preciznu kontrolu temperature s bilo koje lokacije
- Bazu od preko 600 recepata
- Sous-vide kalkulator – testirane i pouzdane preporuke bez potrebe za dodatnim istraživanjem
- Memoriju recepata – spremite vlastite postavke vremena i temperature
- Historiju kuhanja – čuva posljednjih 10 ciklusa za bolju HACCP kontrolu
- Upravljanje više uređaja putem jedne aplikacije
- Notifikacije kad voda postigne zadanu temperaturu i kad je jelo gotovo
- Održavanje hrane na optimalnoj temperaturi i nakon završetka kuhanja
Ovaj sous-vide uređaj pruža izuzetnu kontrolu, pouzdanost i praktičnost – savršen za profesionalce koji žele dosljedne rezultate i fleksibilnost u radu.
