Opis
Proizvedeno u Japanu – tradicionalni japanski dizajn. Svi noževi iz ove linije čine kompletan set za tradicionalnu pripremu sushi-ja.
Oštrica izrađena od japanskog nehrđajućeg čelika SUS 420J2.
Drška izrađena od topolovog drveta.
Tvrdoća oštrice: cca. 53 HRC.
Nije predviđeno za pranje u perilici posuđa.
Oštrica naoštrena s jedne strane.
Dugačka, tanka oštrica savršena za filetiranje male i srednje ribe, te rezanje ribljih fileta za sashimi i sushi u samo jednom potezu.
