Opis
Sa direktnom parom i upravljanjem putem ekrana osjetljivog na dodir.
Prima do 5 x GN 1/1 plehova.
Performanse: 70–100 jela/dan.
Razmak između nosača plehova: 68 mm.
1 ventilator s automatskom reverzijom.
Izrađeno od nehrđajućeg čelika 18/8.
Zaobljeni rubovi radi lakšeg čišćenja.
Sigurna vrata s mogućnošću zaključavanja u položajima 60°, 90°, 120° i 180°.
Dvostruko staklo na vratima s LED osvjetljenjem i gravitacionim hlađenjem.
Vrata sa šarkama s desne strane.
Izdržljiva silikonska zaptivka – lako se mijenja bez servisne podrške.
IPX5 zaštita (električno).
Podesive nožice za stabilnu i ravnu instalaciju.
Raspon temperature: 30 °C – 270 °C.
7-inčni TFT ekran u punoj boji osjetljiv na dodir.
Meni dostupan na 42 jezika, uključujući engleski i poljski.
USB priključak i Wi-Fi za prijenos recepata i softverska ažuriranja (uključujući HACCP podatke).
Dodatne funkcije:
Predzagrijavanje, održavanje topline, hlađenje.
Komora za fermentaciju i održavanje topline.
Odgođeni start – do 24 sata unaprijed.
500 ugrađenih recepata, 5 brzina ventilatora, 10 nivoa pare.
DELTA T način kuhanja.
Višenivojsko kuhanje – priprema različitih jela istovremeno pod istim uvjetima; pećnica upozorava kada izvaditi svaki pleh.
Višepunktna sonda – mjeri unutrašnju temperaturu hrane na tri tačke za precizno kuhanje.
Automatski sistem pranja – 4 programa čišćenja (ECO, NORMAL, INTENZIVNO, ISPIRANJE) s uštedom vode do 30%.
Patentirane tehnologije:
Flow+ – Redizajnirani deflektor ventilatora osigurava savršenu cirkulaciju zraka i ravnomjerno pečenje na svim nivoima plehova.
Humid+ – Efikasan sistem vlaženja dovodi vodu direktno iza ventilatora za optimalnu vlažnost i smanjenu potrošnju vode.
Dry+ – Računarski kontrolisana ventil za upravljanje vlagom u komori, uklanja višak vlage i osigurava idealne uslove kuhanja.
