Opis
Bain Marie – Dvostruka jedinica – Dubina 70cm – Plin
Da li radite s sastojcima koji se ne bi trebali previše zagrijati kako se ne bi izgorili ili razdvojili? Tada je ovaj bain marie koji radi na plinu idealan za pomoć pri otapanju čokolade ili zagrijavanju umaka, na primjer. Pruža savršen način za kuhanje hrane, kao i održavanje topline. Ručno napunite bain marie vodom, a monoblok vodeni bazen je potpuno vodootporan. Da biste uklonili vodu, možete je brzo i lako isprazniti pomoću slavine za odvod. Plamenik ispod vodenog bazena izrađen je od nehrđajućeg čelika.
Ovaj profesionalni bain marie pogodan je za upotrebu s 1/1 GN posudama. One nisu uključene, ali ih možete naručiti zasebno putem naše web trgovine. Debeli nehrđajući čelik i ergonomski dizajn osiguravaju učinkovito i brzo zagrijavanje proizvoda. Ovaj bain marie opremljen je pilot svjetlom, Piezo električnim paljenjem i sigurnosnim ventilom za plin s termoelementom. Temperatura u bain marieu može se postaviti do 90ºC pomoću termostata. Voda u bain marieu nikada ne postaje vruća više od 100ºC, pa temperatura hrane nikada ne prelazi 100ºC i ne može proključati ili izgorjeti.
Bain marie se rijetko prlja tijekom normalne upotrebe. Međutim, ako trebate očistiti uređaj, pobrinite se da je isključen nakon upotrebe i uklonite GN posude. Budite oprezni, jer mogu kapati vruće kapi vode s posuda. GN posude mogu se čistiti u perilici posuđa. Ispraznite vodu iz bain marie pomoću slavine. Unutarnjost i vanjski dio izrađeni su od nehrđajućeg čelika i mogu se očistiti vlažnom krpom i blagim deterdžentom. Na kraju, osušite sve dijelove i ponovno sastavite bain marie.
