Opis
Jedna Jednica – 70cm Duboko – Gas
Radite li s sastojcima koji se ne smiju previše zagrijati kako ne bi izgorjeli ili se razdvojili? Tada je ovaj bain marie, koji radi na plin, idealan za pomoć pri otapanju čokolade ili grijanju umaka, na primjer. Pruža savršen način kuhanja hrane, kao i održavanje topline. Ručno napunite bain marie vodom, a monoblok vodeni bazen potpuno je vodonepropusan. Da biste uklonili vodu, možete je brzo i jednostavno isprazniti pomoću odvodne slavine. Plamen ispod vodenog bazena izrađen je od nehrđajućeg čelika.
Ovaj profesionalni bain marie pogodan je za upotrebu s 1/1 GN posudama. Nisu uključene, ali se mogu naručiti zasebno putem naše internetske trgovine. Debeli nehrđajući čelik i ergonomski dizajn osiguravaju učinkovito i brzo zagrijavanje proizvoda. Temperatura u bain marie može se postaviti do 90ºC pomoću termostata. Voda u bain marie nikada ne postaje vruća više od 100ºC, tako da temperatura hrane nikada ne prelazi 100ºC i ne može prokuhati ili izgorjeti. Ovaj bain marie opremljen je i indikatorskom lampicom koja pokazuje kada je postignuta prava temperatura.
Bain marie obično ne postaje vrlo prljav tijekom normalne uporabe. Da biste očistili uređaj, isključite ga i uklonite GN posude. Budite oprezni jer vruće kapi vode mogu kapljati s tava. GN posude se mogu staviti u perilicu posuđa. Ispraznite vodu iz bain marie pomoću slavine. Unutrašnjost i vanjština izrađeni su od glatkog nehrđajućeg čelika, pa se jednostavno mogu očistiti vlažnom krpom i blagim deterdžentom. Na kraju, osušite sve dijelove i sastavite bain marie.
