Opis
Šoker – Odgovara za 2 x 2/3 GN i 1 x 1/2 GN
Ovaj uređaj za brzo hlađenje je istovremeno robustan i kompaktan, što ga čini pogodnim za upotrebu u bilo kojem hotelu, restoranu, kantini i kafiću. Idealno je koristiti ga kada je potrebno brzo ohladiti ili zamrznuti već pripremljene obroke. Na taj način, minimalizira se rast bakterija, proizvodi zadržavaju visok kvalitet, a izbegava se grubo kristalizovanje tokom procesa zamrzavanja. Šoker ima kapacitet za 2 x 2/3 GN i 1 x 1/2 GN plehove, koji se mogu naručiti zasebno. Osim toga, Šoker ima samozatvarajuća vrata s antibakterijskim gumiranim brtvilom. Unutar Šokera, uglovi su zaobljeni kako se prljavština ne bi akumulirala. Hlađenje se vrši putem isparivača vode, a rashladno sredstvo koje se koristi je R290, koje ne sadrži CFC. Osim toga, Šoker je opremljen jezgrom termometra.
Ovaj Šoker ima različite programe hlađenja za brzo zamrzavanje, brzo hlađenje i duboko zamrzavanje. Rad je vrlo jednostavan – potrebno je samo postaviti željeno vreme i temperaturu. Proizvode možete dugo čuvati u zamrzivaču, ali je takođe moguće staviti hranu u zamrzivač kako biste stvorili prostor za druge jela. Za odmrzavanje zamrznutih proizvoda jednostavno koristite automatsku funkciju odmrzavanja. Hrana se vrlo brzo hladi: u roku od dva sata hrana može biti ohlađena na 10ºC, a u roku od 4,5 sati, može ohladiti hranu na -18ºC. Ovaj Šoker može se optimalno koristiti pri maksimalnoj okolini od 32ºC.
Ovo profesionalno hlađenje izrađeno je od nerđajućeg čelika, što ovaj uređaj čini vrlo lakim za čišćenje. Važno je prvo odmrznuti Šoker pre čišćenja. Temperatura Šokera treba biti ista kao i okolna temperatura tokom čišćenja. Zatim uzmite vlažnu krpu, toplu vodu i blagi deterdžent i temeljito obrišite sve. Rđu na unutrašnjosti možete sprečiti korišćenjem što manje vode. Nakon čišćenja, sve osušite mekom krpom pre nego što ponovo priključite uređaj i uključite ga.
