Opis
Kombinovana parna pećnica – Za 10 Plehova (1/1 GN / 60 x 40cm) – Digitalni Ekran – 400V
Ova digitalna verzija kombinovane parne pećnice izuzetna je investicija za gotovo svaku komercijalnu kuhinju. Ugostiteljski objekti koji redovito pripremaju serije jela s dosljednim rezultatima mogu imati koristi od posjedovanja kombinovane parne pećnice. Ova kombinovana parna pećnica izuzetno je svestrana zahvaljujući kombinaciji vrućeg zraka i pare. Osim toga, možete peći, kuhati, grillati, krčkati, peći, gratinirati i kuhati sous vide s ovom profesionalnom pećnicom. Idealna je za korištenje s plehovima 1/1 GN ili plehovima za pečenje veličine 60 x 40 cm. Kapacitet za do deset plehova odjednom.
Ova kombinovana parna pećnica ima snažne grijače od nehrđajućeg čelika kako bi osigurala potpunu i učinkovitu distribuciju topline, omogućavajući ravnomjerno kuhanje mesa i ribe. Osim toga, kombinovana parna pećnica opremljena je s dva ventilatora s reverzibilnom funkcijom i dvostrukim atermičkim staklom. Vrata se vrlo lako podešavaju, a brtva vrata izrađena je od silikona namijenjenog prehrambenoj industriji. Unutarnje svjetlo olakšava praćenje procesa kuhanja. Ovaj uređaj dolazi s dovodom vode s ventilom za proizvodnju pare, kao i odvodom vode. To je potpuno prilagodljiva mašina s jednostavnim digitalnim ekranom i dodirnim tipkama. Dostupni su različiti unaprijed postavljeni programi s tri podesive faze, uključujući razinu pare, temperaturu i vrijeme. Možete prilagoditi unaprijed postavljene programe pomoću tipke faze. Također je moguće prilagoditi unaprijed postavljeni program i spremiti ga u memoriju kombinovane parne pećnice.
Prije čišćenja kombinovane parne pećnice, važno je osigurati da se potpuno ohladila. Kućište, vrata i unutarnja komora izrađeni su od nehrđajućeg čelika i imaju zaobljene rubove. To čini čišćenje vrlo jednostavnim. Mekana krpa, topla voda i blagi deterdžent mogu se koristiti za brzo i temeljito brisanje glatkih površina. Za čišćenje stakla na vratima potrebna je samo topla voda.
