Opis
Dizajniran za sporu pripremu ili regeneraciju hrane, putem precizno podešenog i kontroliranog procesa.
Opremljen sondom za mjerenje temperature u jezgri namirnice, koja se podešava zasebno.
Bočne stranice s udubljenim ručkama za lakši transport.
Brtva na vratima lako se čisti.
Komora pećnice zagrijava se sa svih 4 strane, osiguravajući ravnomjernu raspodjelu topline.
Energetski učinkovit zahvaljujući dodatnoj termoizolaciji.
Bešavna unutrašnjost komore sa zaobljenim uglovima – jednostavna za čišćenje.
Temperatura se podešava u koracima od 1 °C – komora do 120 °C, temperatura jezgre i funkcija održavanja topline do 100 °C.
Vrata se mogu otvarati lijevo ili desno – lako se preklapaju.
Digitalno podešavanje i prikaz vremena, zadane temperature, trenutne temperature komore i temperature jezgre.
Nosač za posude i pladnjeve od nehrđajućeg čelika, pogodan za GN 1/1 posude, rešetke i pladnjeve, kao i pekarske pladnjeve dimenzija 600×400 mm, na 3 razine.
