Opis
HENDI japanski nož Sashimi idealan je za rezanje ribljih fileta prilikom pripreme sashimija i sushija. Zahvaljujući uskoj oštrici, odličan je i za skidanje kože i filetiranje malih i srednje velikih riba. Omogućava rezanje izuzetno tankih, gotovo prozirnih kriški, uz minimalno oštećenje ćelijske strukture namirnice.
Tehničke karakteristike
- Dužina drške (mm): 125
- Dužina oštrice (mm): 210
- Debljina oštrice (mm): 2
- Nije pogodno za: pranje u mašini za suđe
- Pogodno za: kontakt s hranom
- Visina (mm): 30
- Ukupna dužina (mm): 335
- Širina (mm): 20
